Departemen Pertanian AS mengakui lima kategori komoditas pertanian: produk susu; kapas; buah-buahan dan sayur-sayuran; tembakau; dan ternak, unggas dan benih. Kecuali Anda seorang petani skala besar, menanam kapas dan tembakau kemungkinan besar akan memakan biaya dan pekerjaan, tetapi produsen yang lebih kecil dapat menemukan kesuksesan dalam kategori komoditas lainnya. Mengetahui apa yang akan dijual tanpa melakukan perjalanan terlalu jauh adalah penting dalam strategi pemasaran Anda, seperti memahami berapa banyak yang perlu Anda jual untuk menutup biaya dan menghasilkan keuntungan.
Manfaatkan Pasar Petani yang Ada
USDA melaporkan peningkatan 3,6 persen dalam jumlah pasar petani AS yang terdaftar dalam direktori dari 2012 hingga 2013. Badan tersebut mengaitkan peningkatan minat konsumen pada makanan yang ditanam secara lokal — mereka ingin mengetahui sumber makanan mereka. Vendor berkumpul di area umum, biasanya di tempat yang sama setiap waktu, secara teratur untuk menjual komoditas mereka. Jika Anda tinggal di daerah dengan pasar petani biasa, Anda dapat memanfaatkan pelanggan langsung dan siap pakai serta peluang pemasaran yang mapan. Anda juga akan menghemat pengemasan dan pengiriman. Makanan Anda tidak perlu memiliki tingkat atau kualitas bersertifikat tertentu — jika pelanggan pasar tidak menyukainya, mereka tidak akan membelinya. Anda juga dapat menjual sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan atau miliki. Operator pasar biasanya menangani promosi, dengan biaya stan Anda menutupi sebagian dari biaya tersebut. Ini juga merupakan cara yang baik untuk menguji produk baru, atau melihat apakah ada cukup permintaan untuk mengembangkan taktik pemasaran lainnya.
Pusat Distribusi Terpusat dan Koperasi
Produsen komoditas kecil dapat memperoleh banyak daya tarik pemasaran dengan berpartisipasi dalam pusat makanan. Sesuai dengan namanya, food hub merupakan fasilitas sentral tempat beberapa produsen membawa produknya. Manajemen hub bertanggung jawab untuk menyimpan dan memasarkan makanan. Jika pusat makanan cukup besar, itu adalah sumber yang bagus untuk pelanggan yang lebih besar di wilayahnya seperti restoran dan pedagang grosir.
Pilihan lain yang memanfaatkan lokasi distribusi pusat adalah CSA, yang merupakan singkatan dari Community Supported Agriculture. Dengan model pemasaran ini Anda menjual langganan kepada pelanggan — baik individu atau bisnis seperti restoran — di mana mereka mengambil pilihan komoditas Anda secara teratur selama periode langganan. Jika Anda tidak memiliki opsi lokasi pusat untuk penjemputan, Anda dapat melakukan pengiriman ke pelanggan.
sumber : smallbusiness.chron.com
related post : strategi-pemasaran-pertanian
